Festmeny
En viktigt del av festen är såklart maten. Här kan du välja från vår standardmeny. Önskar du något annat? Kontakta oss så löser vi det!
Förrätter
- Räkcocktail med handskalade räkor, mango, avocado, rödlök
- Krämig tomatsoppa serveras med med fröknäcke och färskost
- Slottets toast med tryffelmajonnäs, smörstekta kantareller, picklad rödlök och grönkålschips
- Serrano med mozzarella, tomater, basilikaemulsion och balsamicocrème
Huvudrätter
- Kockens fiskgryta, serveras med aioli och slottsbakat bröd
- Vegetariska färsspett med couscoussallad, bröd och aioli.
- Kryddiga kycklingspett med krämig potatisgratäng, sallad, bröd och slottsdressing
Desserter
- Slottets chokladtårta med vispgrädde
- Blåbärssmulpaj med vaniljglass
- 3 chokladpraliner
- Slottets chokladmousse med vispgrädde
- Födelsedagstårta
