Förrätter

• Räkcocktail med handskalade räkor, mango, avocado, rödlök
• Krämig tomatsoppa serveras med med fröknäcke och färskost
• Slottets toast med tryffelmajonnäs, smörstekta kantareller, picklad rödlök och grönkålschips
• Serrano med mozzarella, tomater, basilikaemulsion och balsamicocrème

Huvudrätter

• Kockens fiskgryta, serveras med aioli och slottsbakat bröd
• Vegetariska färsspett med couscoussallad, bröd och aioli.
• Kryddiga kycklingspett med krämig potatisgratäng, sallad, bröd och slottsdressing

Desserter

• Slottets chokladtårta med vispgrädde
• Blåbärssmulpaj med vaniljglass
• 3 chokladpraliner
• Slottets chokladmousse med vispgrädde
• Födelsedagstårta